Трудно представить себе кухню без электропечки или газовой плиты, то есть рабочей варочной поверхности. Можно прожить без посудомоечной машины, гораздо труднее обойтись без холодильника и совершенно невозможно приготовить пищу без рабочей поверхности. Что же представляют собой современные варочные поверхности, и что следует учесть при их выборе?
Как и при выборе любого бытового прибора, самыми важными критериями были и остаются удобство в эксплуатации, простота в уходе и надёжность.
Довольно часто в качестве основного материала варочной поверхности стала применяться стеклокерамика (например, рабочая поверхность Krona IEC 2413 FT inox NL, габариты (ШхГ) 45 x 51 см). Её отличительными качествами являются устойчивость к перепадам температуры и удобство в очистке. Кроме того, она позволяет достичь максимальной степени нагрева за очень короткий промежуток времени.
Современные варочные поверхности имеют специальную защиту от перегрева, которая, в случае если вы забудете выключить горелку, защитит её от повреждения. Кроме того, электрические поверхности оснащены индикаторами остаточного тепла, которые обозначают зону нагрева до тех пор, пока она не упадёт ниже 55°С.
Если взять любую варочную поверхность (например, модульная система Bosch PCD 345 D), то управлять ею очень просто. Управление может быть сенсорным или более привычным, с применением регулирующих ручек. Изменять температуру зоны нагрева можно или с общей панели управления, или с раздельной панели, которой оснащена каждая конфорка. Зависимые варочные поверхности могут управляться с панели духового шкафа.
Подавляющее большинство современных варочных панелей имеют систему электрического поджига и контроля газа. Последняя система прекращает подачу газа на конфорки при случайном гашении пламени.
Практически каждая современная модель кроме хороших технических характеристик имеет элегантный дизайн и многофункциональна. Большой выбор различных форм и расцветок позволяет подобрать варочную поверхность, которая будет полностью отвечать дизайну интерьера вашей кухни.
Но не стоит забывать и о том, что к рабочей поверхности обязательно должна прилагаться и система очистки воздуха, например, вытяжка Krona KAMILLA 600 inox 3P, которая удалит все вредные и неприятные испарения, сопровождающие приготовление пищи. И, при отсутствии неприятных запахов, ежедневный процесс приготовления пищи станет максимально приятным и комфортным.
